七彩花生功效与作用

作者:李宗全2019-09-06 14:15:26

摘要七彩花生可作为天然食品添加剂使用,相比普通花生的营养价值更高,由于含有多种氨基酸、脂肪酸、单不饱、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分,以及大量的磷、钙、铁等微量元素,一般可作为休闲食品或茶点食用,还拥有非常丰富的食用方式与烹制方式,可单吃或与其它食材进行搭配食用。

七彩花生功效与作用

一、七彩花生的功效与作用

1、七彩花生属蔷薇目、豆科,是一年生草本植物,七彩花生的果仁皮为七彩颜色,是因为它拥有超过普通花生的花青素。

2、花青素是非常效的抗氧化剂,而且还是比较健康天然的营养强化剂,目前已广泛作为天然食品添加剂使用。

3、七彩花生比普通花生的营养价值更高,相比普通花生,七彩花生含有更高的硒元素与花青素。

4、还含有十几种氨基酸、脂肪酸、单不饱、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分,特别含有VA、VE、VB1、VB2、VK,以及大量的磷、钙、铁等微量元素,对人体有非常高的养生价值。

5、七彩花生含有多种氨基酸,而且少油脂,因此可作为休闲食品,以及日常食疗配餐食用。

6、也有很多茶客喜爱将七彩花生当做茶点食用,七彩花生还拥有比较丰富的食用方式与烹制方式,一般可单吃,或者与其它食材进行搭配食用。

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二、七彩花生的产地

1、七彩花生主要产自中国云南普洱孟连,种植地貌为喀斯特地貌的原生山林地块。

2、除了多彩的果仁外皮外,七彩花生的外壳纹路比较深壑清晰,对内部的花生果仁,形成了更有效的保护与滋养作用,这些主要和花生的品种及土质有关。

3、七彩花生果壳内的种子,一般称为花生米或花生仁,主要由种皮、子叶和胚三部分组成,种皮的颜色为浅红色或淡褐色,种皮内为两片。

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三、七彩花生的起源

七彩花生是滇西南傣家历代传承的“土著”老品种,身披豹纹,颇具特色,在当地非常出名,传说曾一度成为傣王宫保护的宫廷种源。

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四、七彩花生的种植环境

1、七彩花生适宜种植在海拔1000米,温度28-30为℃的地区,当地气候要温润、四季恒温、雨量充沛、日照充足、环境无污染。

2、一般适宜在高原红砂土种植,七彩花生在种植过程中,一般不需要进行人为干预,属于野生放养、自然长成。

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五、七彩花生的储藏方式

可采用气调储藏的方式,这种储藏方式是傣族当地比较特殊传承的储存方式。

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