吃牛蛙会胖吗 尿酸高可以吃牛蛙吗

作者:杨王焱2018-07-12 16:11:08

很多人都非常的喜欢吃牛蛙,而我们生活中也经常能看到以牛蛙为特色的餐馆,比如碳烤牛蛙、泡椒牛蛙、双椒牛蛙等等都是非常受欢迎的特色菜。但对于正在减肥的朋友就比较疑惑,吃牛蛙会不会长胖?下面与小编一起来了解下吧!

吃牛蛙会胖吗 尿酸高可以吃牛蛙吗

吃牛蛙会胖吗

根据调查表明,牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,碳水化合物3.4g,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。所以适量的食用不会导致肥胖。

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尿酸高可以吃牛蛙吗

尿酸高不能吃牛蛙,高尿酸患者建议少吃海鲜、动物内脏、豆制品等高嘌呤的食物。痛风是常见疾病,是尿酸排泄障碍引起的,导致血尿酸增高,尿酸沉积在关节,急性发作就是痛风,所以要首先把尿酸降下来,可以吃苯溴马隆,具有排泄尿酸作用,还可以吃别嘌醇片,可以抑制尿酸合成,不能吃高嘌呤食物,比如豆制品和动物内脏,不能饮酒。不适合吃牛蛙。

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吃牛蛙要注意什么

1、不吃皮 牛蛙的皮是可以吃,但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多,处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。

2、熟透吃 牛蛙由于生长环境的原因,其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌,特别像泡椒牛蛙等菜,一旦加热不彻底,就容易被人体吸收而致病。

3、禁忌人群 牛蛙的营养价值更丰富,是一种高蛋白质、低脂食品,适合消化功能差或胃酸过多的人食用,对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙,以免加重病情。

4、死牛蛙不能吃 牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。

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牛蛙的营养价值与功效

1、牛蛙有滋补解毒地功效,消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病地人可以用来补身,营养价值极高。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。

3、牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉;另外,医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉,热疮与疥疮,浮肿等。

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4、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质,经水解,生成复合胺基酸;其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好地食品添加剂与滋补品。

5、水解地复合胺基酸,经分离提纯,用於医药,化妆工业;牛蛙地内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产与科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂,利於人工繁殖。

6、牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化鶤,尤其是水解蛋白质地鶤类含量高,可提取利用;牛蛙地胆汁提取,加工后可作药用;蛙皮可制作外科手术线地优良原料。蛙油可制作高级润滑油。

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通过以上内容,相信大家对牛蛙都有了一定的了解。其实不管是什么食物,吃多了都会有长胖的可能,所以正在减肥的朋友最好能控制好食用量哦!

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