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养蟹 蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。螃蟹养殖要注意以下四点：要有足量的水草、保证水质清新、注意饵料质量、防逃防害防病。由于蟹的适应性较强，养殖范围广，这几年养殖规模迅速增加，给养殖户带来了良好的经济效益。我国养蟹主要集中在江苏、安徽、湖北等地，其他地方也在加紧扩大养殖规模。