摆地摊炒米粉赚钱吗,一个月能挣多少

作者:李宗全2020-06-05 17:47:18

摘要只要炒米粉的味道好,干净卫生,同时摆摊的位置人流量大,就比较赚钱。1个摊位平均每天卖120份炒米粉,按照平均10元/份计算,材料费、燃气费、摊位费的成本为6元,因此卖1份炒米粉的利润为4元,1个月就可以赚14400元。

摆地摊炒米粉赚钱吗,一个月能挣多少

一、摆地摊炒米粉赚钱吗

只要炒米粉的味道好,干净卫生,同时摆摊的位置人流量大,就比较赚钱,炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜,也是大众喜爱的菜肴之一,主料为米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。

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二、摆地摊炒米粉一个月能挣多少钱

一般1个摊位每天销量高的时候,可以卖140份炒米粉,销量低的时候,可以卖100份炒米粉,平均每天卖120份炒米粉,按照平均10元/份计算,材料费、燃气费、摊位费的成本为6元,因此卖1份炒米粉的利润为4元,每天的利润为480元,1个月就可以赚14400元。

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三、炒米粉的做法

1、做法一

(1)材料为油豆腐2个,草虾3尾,鱼丸20g,豆芽菜20g,米粉100g,水煮蛋1/4个,适量红葱头酥,九层塔叶2片,辣椒片3片。

(2)调味料一为栗子3个,虾为米30g,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2小勺。调味料二为鸡汤2杯,椰奶1/2杯,适量胡椒粉、盐。  

(3)首先将调味料一用果汁机打成泥状,一般可加入少许色拉油,油豆腐切片备用,将锅烧热,放入适量油,将调味料一炒香,再放入调味料二,转中火一直搅拌汤料,避免烧焦,煮沸后放入油豆腐片、草虾、鱼丸煮熟,再加入米粉同煮,煮熟后盛入碗中。

(4)然后将豆芽菜烫至熟放入碗中,放入1/4个水煮蛋,最后撒上九层塔、红葱头酥和辣椒片即可。

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2、做法二

(1)食材为细米粉 1/2斤,适量蒜末、卷心菜、胡萝卜、香菇,虾米1两,猪肉1两,水4杯,酱油2大匙,胡椒粉1小匙,适量香油。

(2)首先将米粉泡软,香菇、卷心菜、猪肉和胡萝卜切丝备用,将锅烧热,放入适量油,再将香菇、虾米爆香,加入卷心菜丝、猪肉丝、胡萝卜丝和调味料(蒜末除外)拌炒,再倒4杯水继继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其上色均匀,等待大约10分钟后,改小火炒至水份收干就可起锅,然后撒少量豆芽菜,再淋上卤汁和蒜末就可食用。

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