鸵鸟肉多少钱一斤?

2017-07-17 11:57:29 来源:致富热 阅读:10509 标签:鸵鸟 A+

鸵鸟肉具有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点,含有人体必需的脂肪酸,可以清炒或者制成扒类,爆炒、红烧、炖汤的味道都很不错。

鸵鸟肉多少钱一斤?

鸵鸟肉多少钱一斤?

不同地区不同价格,有时候也会因为天气季节问题产生波动,大概是50~60/斤,此价格仅作参考

鸵鸟肉的营养价值

鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ,每100克组织中含57毫克至65~ 68毫克之间。脂肪含量是牛肉的3分之1,是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍,是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍,是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍,是鸡肉的6倍。

鸵鸟肉的做法

一、豉椒鸵鸟

原料:净鸵鸟肉250克,青椒片、国葱片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、葱末、精盐、味精、绍酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清汤、生油各适量鸡蛋清1个。

制法:

1、豆鼓剁细;鸵鸟肉切片,用食粉、松肉粉、蛋清、精盐、味精、绍酒、生油、淀粉拌匀,稍腔溃片刻。锅加油烧至五成热时,将鸵鸟肉、青椒片、圆葱片滑油出锅,倒入爪篱内沥油备用。

2、留少许底油,先下豆鼓编炒、再下葱姜末、蒜茸炒香,然后赢绍酒,掺清汤,放鸵鸟肉、青椒片、圆葱片、精盐、味精、老袖和白糖,尝好味,勾英,淋辣椒油,出锅装盘即成。

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二、竹筒鸵鸟

原料:鸵鸟肉100克。碘盐5克,鲜味汁6克。

1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。

2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。

3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。

鸵鸟肉多少钱一斤?

通过以上关于鸵鸟肉的介绍,我们现在知道了鸵鸟肉的价格,鸵鸟肉怎么做?鸵鸟肉营养丰富,鲜嫩滑润属纯红肌,汁多味鲜,口感好,无异味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,鸵鸟肉是一种营养又保健的食物。