河虾养殖网 河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。获得后,洗净鲜用或晒干备用。其大者,可蒸晒去皮用,亦称虾米。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增,畅销不衰,且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下,河虾价格仍十分坚挺。